包菜，又名捲心菜，是一種生活中常見的蔬菜。90%的成分為水，富含豐富的維生素C，世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。捲心菜熱量低，既能很好地控制人體熱量，還能有助於本身減肥，十分有效！但是這種菜千萬別亂吃，長期食用易得胃病，嚴重者將致癌！

捲心菜雖有補骨髓、潤臟腑等功效，但皮膚瘙癢性疾病患者和眼部充血患者切勿食用。由於捲心菜含有粗纖維量多，且質硬，對人體的胃會產生壓力。長期食用容易得胃病，偶爾還會產生腹瀉。

不僅如此，由於捲心菜被世界衛生組織列為最佳食物第三名，所以市場需求非常大。一些不良的廠家為了讓捲心菜長得很快很好，會用大量的農藥進行驅蟲以及催生，導致捲心菜上遺留大量的農藥化合物。

當人體長期食用捲心菜後，將緩慢吸收這些殘留的農藥。微量的農藥化合物不會對人體構成太大威脅，但是長期食用捲心菜，會導致人體慢性中毒。久而久之，人體內的毒素上升，會引發各種疾病，嚴重者可致癌！

所以，市面上購買回來的捲心菜後，殘留的農藥太多，必須得通過大量的清水清洗，甚至浸泡幾分鐘，讓殘留的農藥遺留在水中而不是捲心菜上，這樣就可以避免了！